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| Si può mangiare in tante varianti con varie guarnizioni come la soia, alghe, carne o pesce, ed in certi supermercati vendono anche quello istantaneo: basta versarlo in un pentolino di acqua bollente ed è pronto!
Voi vi starete chiedendo "Ma di che cosa stà parlando la Kikki??? Avrà (dinuovo) dimenticato di prendere i suoi calmanti la mattina???".
Semplice... stò parlando del Ramen, i tipici spaghettini in brodo Giapponesi!! 
[DESCRIZIONE]
Il ramen è un tipico piatto giapponese (ma di origini cinesi) a base di tagliatelle di tipo cinese di frumento servite in brodo di carne e/o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso e con guarnizioni in cima come maiale affettato alghe nori secche, kamaboko, cipolla verde e a volte mais.
Ogni località del Giappone ha la propria variante di ramen, ecco le più famose:
- IL Ramen di Tokyo (tagliatelle spesse servite in brodo di pollo al sapore di soia, guarnito con scalogno tritato, menma, maiale a fette, kamaboko, uova, nori e spinaci)
- Il Ramen di Sapporo (ramen di miso ricoperto con mais dolce, burro, germogli di fagioli, maiale tritato e aglio, e a volte frutti di mare locali)
- Il Ramen Kitakata dell'Honshu (tagliatelle spesse e piatte servite in un brodo di maiale e niboshi)
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- ricettine da otaku **
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